高麗菜
卷心菜（學名：Brassica oleracea var. capitata，香港稱椰菜，台湾稱高麗菜）为甘藍的变种，植物學上稱结球甘蓝；俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大头菜、莲花菜、疙瘩白，是一種常見蔬菜。山西、陕西等地区多称莲花白、花白或茴子白，廣東部分地區亦稱椰菜或包菜，云南地区称莲花白或包白菜。在閩南地區及臺灣習稱高麗菜（闽南语：ko-lê-tshài）或甘藍菜，也有人稱包心菜或玻璃菜。
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