2021年2月27日 星期六

[湯圓] 關於 湯圓 @ 20210226

湯圓

湯圓是一個盛行於華人界的美食及甜點,由於製作方便又美味,因此廣為流傳,是上元與冬至應景的一種食品,寓意團團圓圓。於台灣、港澳、中國大陸(特別是南方)、日本琉球、新馬地區等較為常見。吳語稱之為「湯糰」、「圓子」;閩南語稱之為「圓仔」;閩語興化話稱之為「丸囝」;閩東語馬祖話稱之為「湯丸」;閩東語福州話稱之為「元宵丸」;客家語稱之為「惜圓」、「粄圓」、「雪圓仔」、「圓粄仔」。大多為糯米製成,餡有芝麻、棗子等甜者及鮮肉、菜肉等鹹者;也有小而無餡者,喚「小圓子」,以吳地最爲人識。
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