2021年1月30日 星期六

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尾牙吃掛包 刈包

做牙,又稱牙祭、尾牙、做禡,是指傳統中,每個月兩次的土地神祭祀活動,因民間認為土地神是地方的財神,能夠保佑商家生意興隆,高朋滿座,客似雲來。而有別於舊曆初一、十五祭祀一般神祇,土地神的祭祀日為每月的初二、十六,稱為「做牙」,商家大多會作牙,主要以三牲(雞肉、豬肉、魚肉)等肉類祭品祭拜土地神。
一般以二月二日土地神誕日為起點,開始「做牙」,稱為「頭牙」,然後一路做到十二月十六,則稱為「尾牙」,現代後按時做牙逐漸減少,但年末的尾牙仍然留存,也就是演變為今天大家所熟悉的年尾宴,特別是福建、台灣一帶風氣最盛。
八月十六日的作牙由於近於中秋節,故通常與中秋節合併祭祀。古代中國商家「做牙」完,總會把祭拜過土地神的肉類,分送給員工食用,俗稱「打牙祭」。

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