2021年1月29日 星期五

[刈包] 關於 刈包 @ 20210128

刈包

刈包為臺灣知名小吃之一,是在蒸過的半圓形麵糰中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食,原型源起於福建省福州的「虎咬豬」,又稱「割包」,但經臺灣在地化口味改良而讓普羅大眾更廣為接受。在日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」(角煮まんじゅう),取其為滷五花肉夾饅頭之意。

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[jackson stephens] 關於 jackson stephens @ 20250815

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