原油
石油（英語、拉丁語：petroleum）也称原油（crude oil），是一種黏稠的、深褐色（有时有点绿色的）液态化学物质混合物，主要由不同的碳氢化合物混合组成，其中最主要的成分是烷烴，此外还含有硫、氧、氮、磷、钒等元素，但不同地区产出的石油成分和外貌可以有很大的區分。
石油是一种化石能源，其中一種學說假設其形成源自古生物（特别是浮游生物和藻类) 残骸在被沉积物掩埋后发生的缺氧降解，其有机物被降解成油母质后再在岩层中经过上百万年地质活动的高温高压转变成为原油。世界上现已知的石油资源约七成都形成于中生代，约两成形成于新生代，只有一成来自于古生代或更早。地质学历史上曾認为浅海地区的地壳上层部分都可能会有储存石油的油田，在中东地区波斯湾一带的海湾国家（沙特阿拉伯、科威特、巴林、阿曼、阿联酋和卡塔尔）以及伊拉克和伊朗都有丰富的储藏，而在俄罗斯的西西伯利亚、委内瑞拉、加拿大、利比亚、尼日利亚、美国、墨西哥、哈萨克、中国华北和塔里木盆地等地也有很大的石油储量。此外许多边缘海的海底也拥有石油储藏，可以通过漂浮的石油平台进行开采。
石油通过油井开采后通常会在炼油厂进行分馏处理，其分离出的汽油、柴油和煤油等液态石油产品主要被用作驱动热机（如内燃机、燃气涡轮机和喷气发动机）的燃油，从第二次工业革命至今是驱动陆路、航海和航空运输的主要能源，也是世界上最重要的一次能源之一。石油也是许多石油化工产品如溶液、化肥、杀虫剂、润滑油的矿物油基础油和塑膠等的原料。2021年美国石油总消费量中所占的百分比为67.2%用作运输、26.9%用作工业用途、2.8%用于住宅、2.5%用于商业、0.5%用于发电。因为人类社会在工业化后对石油的需求极高，石油生产又主要由产油国控制，使其贸易價值高昂，又被称为黑金。
由于石油是一种不可再生能源，许多人担心石油用尽会对人类带来严重的能源危机，对石油供应保障的担忧也是许多地缘政治冲突的导火索，甚至会引发国与国之间的石油战争。此外，因为现有的石油储备是自然界过去上亿年不断积累的碳汇，石油的开采、提炼和使用会氧化释放大量的温室气体排放和空气污染，加上意外发生漏油事件造成的水污染和土地污染，对人类和野生动物的健康、气候变化和全球环境都会造成严重的影响。因此现在许多国家都在探索能够降低石油依赖的替代燃料和可再生的新能源（特别是清洁能源），普及更加高效的电气化和储能技术也会降低交通运输方面对石油的需求。据估计全球会在约2035年达到石油峰值。
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