霜淇淋
軟雪糕（英語：Soft serve），又稱軟冰淇淋，是一種冷凍甜品，被認為是冰淇淋的一種，不過做法不同，軟雪糕在製作過程中加入空氣，由於密度較低，所以質地較柔軟。軟雪糕由雪糕漿冷凍而成，需要快速冷凍成半凝固狀態，但需要避免雪糕漿的水份在冷凍過程中變成冰粒，不能把雪糕漿凍結，因此軟雪糕通常使用軟雪糕機在銷售點即時製作。軟雪糕於1930年代在美國開始販賣。
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