2024年9月19日 星期四

[蠟瓶糖] 關於 蠟瓶糖 @ 20240918

蠟瓶糖

蜡瓶糖(英語:Wax bottle candy或Wax candy)是一種供用於咀嚼而不是吞食的糖果。该糖外壳用蜂蜡制成,内含糖浆、果酱等可食用流体,吃起来具有“爆浆”的口感。最早的蜡瓶糖由美国的杜丝卷轴食品厂于20世纪发明,其初代产品为Nik-L-Nip。蜡瓶糖作为一种新晋的网红美食,近年受到各大网红吃播的青睐,同时也风靡于中小学生群体;然而这种网红小零食在爆火的同时也存在众多的安全风险。一方面,市场上销售的蜡瓶糖大部分为“三无产品”;另一方面,蜡瓶糖使用的蜂蜡作为食品添加剂按照《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)的规定可用于食物上光和保鲜,但对于制作食品容器或外壳并未提供相应许可。
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