海底撈
海底捞(全稱海底捞国际控股有限公司,港交所:6862)是一家中國的火鍋餐飲公司,由张勇於1994年在四川省簡陽市成立,是中国规模最大的连锁经营火鍋店,以「服务周到」为特色。截至2020年,海底捞在全球开设935家直营餐厅,其中868家位于中国大陆的164个城市,67家位于香港、澳门、台湾及其他國家。
海底撈於2018年,在北京中駿·世界城分店引入了自動配菜及送餐機器人,機械手臂和整個中樞與控制系統為海底撈及松下合作開發,未來將陸續推廣智慧化系統,強化食品安全。
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