泡麵
方便面（又稱泡面，新加坡稱為快熟麵，香港稱為即食麵，台湾稱為速食麵，又稱快速麵、快餐麵），是一種可在短時間之內煮熟食用的面条製食品。速食麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓製成塊狀，食用前以熱水沖泡或简单煮制，用熱水溶解棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。
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