[小肉豆] 關於 小肉豆 @ 20210210

小肉豆

豆皮，又稱三鮮豆皮，是湖北省武汉市著名的传统小吃，迄今已有400年的历史，味咸，外層由綠豆粉混和蛋漿煎成；下層則是由糯米飯混著滷製過的筍丁、肉粒和榨菜，吃起来口感香糯而味鲜，是广受市民喜爱的早餐、夜宵的好選擇。此外，在武汉周边县市，如恩施市、鄂州市等，也很受欢迎。
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