[煮湯圓] 關於 煮湯圓 @ 20201220

煮湯圓

湯圓是一個盛行於華人界的美食及甜點，由於製作方便又美味，因此廣為流傳，是上元與冬至應景的一種食品，寓意團團圓圓。於台灣、港澳、中國大陸（特別是南方）、日本琉球、新馬地區等較為常見。吳語稱之為「湯糰」、「圓子」；閩南語稱之為「圓仔」；閩語興化話稱之為「丸囝」；閩東語馬祖話稱之為「湯丸」；閩東語福州話稱之為「元宵丸」；客家語稱之為「惜圓」、「粄圓」、「雪圓仔」、「圓粄仔」。大多為糯米製成，餡有芝麻、棗子等甜者及鮮肉、菜肉等鹹者；也有小而無餡者，喚「小圓子」，以吳地最爲人識。
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