2020年4月7日 星期二

[龍都烤鴨] 關於 龍都烤鴨 @ 20200405

龍都烤鴨

北京烤鸭,中國名菜,又名北京填鴨,是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为「挂炉烤鸭」与「焖炉烤鸭」两大流派,而北京最著名的老字号烤鸭店也即是两派的代表,以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名。后起之秀的烤鸭名店则有大董。
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[陳耀祥] 關於 陳耀祥 @ 20240502

陳耀祥